La box de septembre 2021 : "Une box 5 étoiles pour une rentrée gourmande"

box dégustation le coq gourmet

C’est la rentrée !! On espère que vous avez passé un bel été, même si la météo a parfois été  capricieuse  dans l’hexagone, et pu profiter de ces vacances sans trop de restrictions ! Vacances aussi pour nous, pendant une dizaine de jours au mois d’août, mais nous n’avons pas oublié de travailler sur votre box de septembre. Nous vous avons réservé quelques délices, découverts au fil de nos voyages et rencontres avec les producteurs. C’est la toute première fois qu’on travaille avec Adrien and Cie, cette ferme normande, on espère que vous allez apprécier leur terrine ! Ils ont aussi toute une gamme de biscuits salés, mais ce sera peut-être pour une autre fois !
On vous glisse aussi les noix de cajou roquefort et noix de Limouzi Saveurs. En effet, vos retours étaient absolument unanimes après celles au poivre de Timut en avril, alors on vous refait plaisir avec notre deuxième saveur coup de coeur !

 

Allez, on regarde ce qu’on retrouve à l’intérieur ?

Terrine de pintade pommeau et pommes – Adrien and Cie

C’est avec un savoir faire familial que cette ferme Normande vous régalera. En effet après le grand-père, c’est aujourd’hui le petit-fils Adrien qui est aux commandes de la production de produits régionaux comme des terrines et biscuits. La recette : des saveurs régionales et des matières premières locales. Nous vous présentons leur terrine de pintade pommeau et pommes : une fine association entre le goût très prononcé de la pintade avec la douceur des pommes et leur saveur sucrée. Une visite gustative du terroir normand assuré!

terrine de pintade le coq goourmet

Noix de cajou roquefort & thym – Limouzi saveurs

Début 2016, Cyril et Sophie Chabenat, qui travaillaient précédemment dans la haute gastronomie, se sont lancés un nouveau défi, en créant leur entreprise, Limouzi Saveurs. Ils débordent d’imagination pour créer des recettes capables de vous étonner.Ces noix de cajou au roquefort et au thym font un parfait mariage pour un apéritif de caractère.

noix de cajou roquefort thym

Croquants aux amandes et fleur d’oranger – Biscuiterie des Collines

Pauline, la fondatrice de la Biscuiterie des Collines, fabrique ses délicieux biscuits au coeur de la Drôme provençale. Cette petite touche de fleur d’oranger apporte à ce croquant toute son originalité et sa gourmandise ! Un classique de la région drômoise, où s’est installée Pauline.

croquants aux amandes et fleur d'oranger

Saucisson campagnard – Les saucissons des Monts du Lyonnais

Un délicieux mélange de noix, figues et châtaignes pour ce petit nouveau de notre producteur préféré de saucissons ! Les saucissons sont fabriqués dans la salaison familiale qui a été créée il y a plus de 80 ans. Elle se trouve à Grézieu le Marché, au cœur des Monts du Lyonnais.

saucisson campagnard

Petits fours chocolat/poire – Les Gourmandises de Mireille

La biscuiterie Védère, à Montgaillard, basée au pied du Pic du Midi est l’ambassadeur des Pyrénées. Elle perpétue la riche tradition pâtissière de ces hautes terres et nous fait retrouver les recettes au bon goût d’autrefois. Une des deux marques de la biscuiterie, « Les gourmandises de Mireille » propose une gamme dédiée à l’épicerie fine avec des biscuits moelleux et croquants. Ces petits fours allient la douceur et le fruité de la poire avec la gourmandise du chocolat, une recette des plus classiques qui est très réussie.

petits fours poire chocolat

Domaine des Frontières – Juliénas 2019

Basé en Beaujolais depuis 2013, Jérémy Thien est installé sur 6 hectares de vielles vignes, toutes plantées en gobelet,. Engagés dans la démarche “Haute Valeur Environnementale (HVE)”, il met tout en œuvre pour produire des vins de qualité dans le respect de la nature. Ce Juliénas provient d’un millésime solaire qui met en exergue les épices et les fruits noirs. Il possède une robe profonde, un nez de poivre et d’épices et une belle matière en bouche. table de fête.

vin julienas 2019
logo officiel le coq gourmet

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