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Riz teurgoule – Les desserts d’Augustine

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prix unitaire : 5,00€

 

Cette spécialité culinaire normande est du riz au lait sucré parfumé à la cannelle. La lait utilisé est entier et cru, et provient de la ferme de l’Isle à Moyon (50). L’origine du terme teurgoule viendrait de l’expression « se tordre la goule » (la bouche) car auparavant on se dépêchait de la manger alors qu’elle était encore très chaude. Un délice!

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