Septembre 2020 : "Quand les St-Jacques rencontrent la Xistorade .... 🇫🇷" !

Box septembre 2020

Eh oui, c’est la rentrée ! 👫
Pour vous accompagner au mieux, votre équipe (préférée? 😇 ) du Coq Gourmet a pensé à tout ! Entre autres, nous sommes allés dans l’Aveyron rencontrer « Chez Ce Cher Serge », une entreprise engagée de À à Z (approvisionnement local, les champs de blé et le meunier sont à 30 km du lieu de production , l’entreprise favorise l’insertion des travailleurs handicapés en zone rurale). Vous aurez la chance d’emporter leurs carrés croustillants partout avec vous pour attaquer au mieux ce retour au travail !

Sinon, cela faisait quelques mois qu’on souhaitait vous faire gouter la Xistorade, cette spécialité Basque à base de chorizo. Invitez vos voisins, l’apéro s’annonce relevé ! 

 

Allez, on regarde ce qu’on retrouve à l’intérieur ?

Et voici nos super producteurs qui ont créé avec nous cette box de septembre! 😍

Xistorade, spécialité à Base de chorizo – Accoceberry

La xistorade est le dernier-né de la maison Accoceberry, cette entreprise familiale artisanale située en plein coeur du Pays Basque dans la capitale du piment d’Espelette. Idéal en toast, à température ambiante ou même légèrement réchauffé.Le goût vous ravira et vous surprendra. Un must pour l’apéritif !

Xistorade - maison accoceberry

Petits fondants aux éclats de noisettes et aux gouttes de chocolat – Biscuiterie La Sablésienne

La noisette et le chocolat noir sont des ingrédients complémentaires pour ce biscuit fondant. Fabriqué dans la biscuiterie de façon artisanale par les pâtissiers expérimentés de la Maison La Sablésienne, le fondant à la texture tendre, est délicatement accentuée par les éclats de noisettes et par
la douceur du chocolat.

biscuits fondant chocolat noisette - la sablesienne

Noix de cajou au roquefort et au thym – Limouzi Saveurs

Début 2016, Cyril, qui travaillait précedemment dans la haute gastronomie s’est lancé nouveau défi, en créant son entreprise, Limouzi Saveurs. Il souhaite faire découvrir découvrir le terroir Corrézien. Ces noix de cajou au roquefort et au thym font un parfait mariage pour un apéritif de caractère.

noix de cajou roquefort thym - limouzi saveurs

Rillettes de St-Jacques au poireau – Conserverie La Sablaise

La conserverie La Sablaise est une entreprise familiale, implantée depuis 30 ans à Olonne sur mer sur la côte atlantique. Retrouvez la saveur subtile des noix de Saint-Jacques accompagnée de la douceur du poireau, dans des rillettes fondantes et raffinées.

rillettes de siant jacques au poireau - la sablaise

Carré croustillant au Poivron et au Piment d’Espelette BIO – Chez Ce Cher Serge

« Chez Ce Cher Serge », c’est se faire plaisir sainement, avec des produits BIO et français, qui ont une vraie identité. De plus, l’entreprise s’approvisionne exclusivement avec des matières premières provenant de moins de 100Km du point de fabrication, situé dans l’Aveyron. La douceur du poivron BIO associée au mordant du piment d’Espelette (A.O.P.), voilà un mélange, à emporter partout avec vous, qui va conquérir même les plus hésitants !

biscuits piments poivron - chez ce cher serge

Vin moelleux Douceur de Chalosse – Coteaux de Chalosse

Ce vin blanc moelleux est remarquable par son subtil équilibre entre fraicheur et sucrôsité. Il nous a été conseillé par la Maison Accoceberry pour accompagner la Xistorade, mais il se mariera aussi très bien avec du foie gras, des fromages bleus ou la cuisine sucrée-salée.

vin blanc

Pour la recevoir chez vous ou l’offrir à un proche, c’est par ici ⬇️ (si c’est pour offrir, vous avez la possibilité de rajouter un petit mot qui sera imprimé et glissé dans la box sans frais supplémentaire, au moment de la commande)

logo officiel le coq gourmet

La box gourmande à destination des amoureux des produits du terroir !

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