Les Conservistes En 2017, deux amis d’école, Jean-Baptiste & Romain, choisissent de moderniser le pâté « fait maison, d’antan » à leur façon, en créant les Conservistes. Désireux de revisiter les codes établis de la gastronomie artisanale, ils se retrouvent autour de deux visions complémentaires. Rendre le « pâté glamour », tout en conservant un …
Domaine Alma Cersius C’est dans le sud de la France, en Languedoc, et plus précisément aux portes de Béziers, sur les territoires de Cers, Portiragnes et Villeneuve-lès-Béziers que les vignes d’Alma Cersius prospèrent. Le vignoble s’étend sur 1200 hectares, entièrement classifiés en IGP Pays d’Oc et Coteaux de Béziers. La proximité de la mer Méditerranée …
Les 3 Chouettes A l’origine des 3 Chouettes, il y a Delphine et Elodie, amies, belles-sœurs et passionnées de cuisine. En 2016, elles décident de se lancer dans cette aventure pour bouger les lignes d’un modèle agro-alimentaire dépassé et reconnecter le consommateur à son assiette. Comment ? En travaillant en direct avec des agriculteurs bio …
Maison Le Borvo Depuis plus de quarante ans, Le Borvo, créé et dirigé par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier étoilé, possède et entretient un savoir-faire unique dans la production du saumon fumé, issu d’un procédé artisanal familial. Travaillé d’une manière singulière et originale, le saumon fumé Le Borvo est le résultat d’une véritable recette culinaire …
Le Manoir des Abeilles Située à Pontorson, dans la Manche, cette entreprise familiale travaille toujours sur une sélection de miel de qualité et sur une production artisanale issue du savoir-faire familial. Leurs 1000 ruches leur permettent aussi de fabriquer de délicieux gâteaux et bonbons à base de miel, qui font leur renommée au coeur de …
Résurrection Résurrection est une jeune start-up parisienne qui se veut réellement éco-responsable. Leur méthode ? Le recyclage alimentaire grâce à la drèche (matière à base de houblon qui sert à la création de la bière). Avec eux, réalisez de délicieux apéritifs tout en faisant un geste pour la planète ! Ils ont banni de leur produit certains …
Marc Peyrey Agriculteur de formation, spécialisé dans l’arboriculture, Marc Peyrey met à profit ses connaissances dans le choix de ses matières premières. Marc a su transmettre sa passion au travers des goûts originels et authentiques que l’on retrouve dans ses produits. Depuis son atelier aux portes du Périgord (Le Bost), il a élaboré les Pétales de …
Domaine Chesneau & fils Le Domaine Chesneau & Fils se situe à Sambin, au sud de Blois dans le département du Loir-et-Cher. Il est entouré de prestigieux châteaux, les plus connus étant le château de Cheverny, château de Chambord, château de Blois, château de Chaumont sur Loire ou le château de Chenonceau. Ce domaine est transmis …
Biscuiterie Guillemot La Biscuiterie Guillemot est une affaire familiale située à Plouray (Morbihan) dont la spécialité est la perpétuation du savoir-faire breton. L’ensemble de leurs produits témoignent de la générosité bretonne et de leur esprit de partage. La biscuiterie artisanale vous propose de nombreuses spécialités bretonnes au beurre frais et sans conservateur, tels que les galettes …
Biscuiterie Guillemot La Biscuiterie Guillemot est une affaire familiale située à Plouray (Morbihan) dont la spécialité est la perpétuation du savoir-faire breton. L’ensemble de leurs produits témoignent de la générosité bretonne et de leur esprit de partage. La biscuiterie artisanale vous propose de nombreuses spécialités bretonnes au beurre frais et sans conservateur, tels que les galettes …